Idag testade vi något nytt här på våran gata i stan. Nämligen lammfärsbiffar. blev riktigt gott!



Lammfärsbiffar med quinoa, rödbetor med chevré toppade med valnötter och en sallad.

Biffarna gjorde jag på lammfärs, lök, vitlök, chiliflakes, ägg, salt&peppar. Blanda ihop allt, forma biffar och bryn. Släng in i ugnen ett par minuter så de blir klara. Koka rödbetorna i förväg, annars finns det färdigkokade om man råkar vara lat (okej, mer bekväm av sig), lägg på chevré och toppa med valnötter och lite peppar. Enkelt och jäkligt gott!