En bra helg lider mot sitt slut. Den har bjudit på dop för lille Elton, bebismys uti Sånghusvallen och brödbak. Brödet är nåt jag måste tipsa om för det blev himla gott. Och snällt för mig mage som gärna blir svälld och ond av mjukbröd.

1 kg rivna morötter (kläm gärna ur lite vätska)
2 dl pumpafrön
2 dl solroskärnor
1,5 dl linfrön
0,5 dl sesamfrön
4 ägg
1 tsk salt

Mixa fröna till ett mjöl. Blanda i 2/3 av morötterna och mixa till en deg. Vispa upp äggen och blanda i salt och resten av moröttern. Blanda ihop allt väl och lägg i en oljad form och grädda i 175grader i ca 80 minuter. Stjälp upp brödet på en gång och låt svalna under bakduk.

Mums! Hade inte oljat tillräckligt så mitt bröd fastnade i botten. Men vad gör det, jag fick massa smulor till kvällsfika som jag åt med skinka. Otroligt gott!